ZL-180 / ZL-182 ペストリー生地成形機

肉まん、野菜まん、丸まん、あんまん、カスタードまん、カットまん、二色まん、花巻き、蓮の葉あんまん、手ちぎりまん、ジャムパン、朝食まん、パイ、ペストリー、ソビエト風月餅、肉まん、緑豆餅、ペストリー、クリスタルケーキ、ペストリー、西府餅、フランスミルクパン、トーストパンなどの生地の成形に適用できます。生地は2つの圧延機で伸ばされ、生地のグルテンを傷つけることなく、より光沢のある生地になります。カット後、製品は変形しにくく（切断エッジの両端が厚く低くなります）、品質がより安定します。