ZL-180シリーズ ペストリー・パン・点心製造ライン
肉まん、野菜まん、丸まん、あんまん、カスタードまん、カットまん、二色まん、花巻き、蓮の葉あんまん、手ちぎりまん、ジャムパン、朝食まん、パイ、ペストリー、ソビエト風月餅、肉まん、緑豆餅、ペストリー、クリスタルケーキ、ペストリー、西府餅、フランスミルクブレッド、トーストパンなど、様々な生地の成形に適用できます。生地は2つの圧延機で伸ばされ、生地のグルテンを傷つけることなく、より光沢のある仕上がりになります。カット後、製品は変形しにくく(切断面の両端が厚く低くなります)、品質がより安定します。
製品の特徴
・周辺機器はモジュール設計を採用しており、270度自由に変更可能です。
皮膚組織を傷つけず、熱も発生しません。
・製品の重量と品質は安定しており、誤差は5g以内です。
・生産ラインは柔軟に変更可能(つまり、異なる周辺機器を使用して異なる製品を生産できる)。
・複数の切削工具セットを交換することで、多様な製品を生産できます。
・仕様と長さは調整および設定できます
・製品重量範囲:製品需要に応じて製品の長さと幅を調整し、製品重量範囲は12g~160gです。
製品仕様
| 機器のサイズ | 12000×1850×1900MM |
| 機器の電力 | 6.5kW |
| 機器の重量 | 2850kg |
| 設備資材 | 304ステンレス鋼 |
| 機器電圧 | 380V/220V |
| 設備容量 | 1000~7200人/時 |
| 切断能力 | 1000~12000人/時 |
| 製品重量範囲 | 15~150g/P |
ユニバーサルシートカッター
1. (手動/自動) デュアルパーパス連続生地プレス - 表面プレス回数は1~99回に設定でき、表面ベルトの出力厚さは調整可能 (0.8~1.8cm)
2. 自動粉塵システム --- 粉塵量とスイッチを設定でき、安全柵と緊急安全スイッチを追加することで、作業者の安全性を向上させることができます。
3. S字型の連続折り畳みと圧延は、生地の延性と光沢を高め、生地のグルテンと組織の微細密度を高めることができる。
4. 食品衛生基準に準拠したステンレス製ケース
具材入りバンズ、ハンバーガー、スイートブレッド、冷凍生地ボール、多機能パン・生地成形機
-仕切り駅
1:生地ベルトの組織をさらに拡張する。
2:連続製麺機と接続でき、自動生産工程に沿って、生地ベルトの幅と厚さを調整できます。
3:成形機の入口面を容易にし、成形部品の加工速度を加速します。
4. 食品衛生基準に準拠したステンレス製ケース
具材入りバンズ、ハンバーガー、スイートブレッド、冷凍生地ボール、多機能パン・生地成形機
メイクアップステーション
1. 生地は2つのローラーと圧延装置によって伸ばされ、より光沢があり安定した生地になります。
2. 各プレスホイールには、生地の厚さを調整して製品の重量を増減させるための厚さ調整装置が装備されています。
3. 生地プレスホイールと薄め装置の間には速度を制御するための光電センサーがあり、メインマシンの搬送速度が速すぎるために生地が壊れたり詰まったりするのを防ぎます。
4. 最後のメイン機械のプレスホイールの後、生地はメイン機械のコンベアベルト上に落ち、巻き取りホイールと補助巻き取りホイールを通して生地を細長い帯状に巻き取ります。
5. 丸型製品または密封製品を製造する場合、ピンチ長さと速度を設定することで計画された生産能力が達成されます。
具材入りバンズ、ハンバーガー、スイートブレッド、冷凍生地ボール、多機能パン・生地成形機
-切断ステーション
1:メイクアップマシンとの接続
2:交換可能な包丁
3:様々な製品の製造
4:カット製品の製造に適しています
5:製品例:肉まんなど
具材入りバンズ、ハンバーガー、スイートブレッド、冷凍生地ボール、多機能パン・生地成形機
紙パッド製造機
(具入り)饅頭、点心などに適用できます。
インテリジェントサーボ制御システム
用紙の長さと幅を調整可能
簡単操作、自動ソリューション
具材入りバンズ、ハンバーガー、スイートブレッド、冷凍生地ボール、多機能パン・生地成形機
-トレイの配置
1:正確な配置で、トレイを挟む必要がなく、労力を節約できます。
2:PLC制御システム、99セットのメモリ機能を内蔵
3:配置方法(平行または交差)を設定できます。
4:配置と数を自動的に判断し計算します。
5:プロ仕様のサーボシステム、正確な位置決め。
製品展示
操作の詳細







