食品製造ライン向け全自動シート成形機
利点:
生地シートカレンダー成形法を用いることで、食感が良く、風味豊かです。
型を簡単かつ迅速に交換することで、様々な形のドーナツを製造することができる。
PLC制御、ステンレス鋼構造、頑丈で耐久性に優れています。清掃やメンテナンスが容易な設計です。
生産能力:5000~10000個/時
高水分成形ヘッド
ドーナツ作りに適しています
水分含有量の高い生地(最大60%)の取り扱いに適しています。
低ストレス生地処理技術
生地を柔らかく成形する
衛生的なデザインで、お手入れも簡単です。
マルチローラーがサテライトウェイと連携して動作します
生地の成形
生地ベルト成形システムは、低応力加工方法を採用し、生地ベルトを必要な幅と厚さに優しく加工することで、生地ベルトの組織構造を損傷することなく、生地をより柔らかくすることを保証します。
衛星ローリング
衛星ホイール式生地圧延タワーは、生地帯を優しく扱い、油脂と生地帯を均一に広げ、生地帯を繰り返し圧延して、幅と厚さがプリセット値に設定された生地帯を形成し、生地帯折り畳みシステム(業界では製菓開口システムとも呼ばれる)に送ります。
成形された生地の帯
サテライトローラーとゲージングローラーを通すことで、生地は必要な厚さと幅に加工され、ドーナツカットの準備が整います。
生地掃き
生地は所定の幅と厚さに加工され、粉体掃き装置が余分な粉体を取り除き、生地を整え、粉体はリサイクルされる。
ドーナツピアス
速度調整可能
フレームは304高品質ステンレス鋼製です。
ドーナツカッター
速度調整可能
一体型モーター・減速機(SEW)
フレームは304高品質ステンレス鋼製です。
トラッキング切断技術を採用し、工具の切断円は生地ベルトの移動速度と一致するように設計されている。
ドーナツの中身
速度調整可能
一体型モーター・減速機(SEW)
フレームは304高品質ステンレス鋼製です。
ドーナツの形を保つために、内側の円を正確に取り除きます。
パンニングシステム
引っ張る力と慣性によって均一な振りを実現する
作業台は清潔で使いやすい
ステンレス製、高さ固定
モーターと減速機を一体化したミシン
アメラール抗菌ベルト
シーメンス製サーボモーター
詳細:
| 出力容量 | 500 kg/時 |
| 各ピースの重量 | 35~70g |
| 各ピースのサイズ | 200、250、300mm(直径) |
| 焼き時間 | 3分 |
| 冷却時間 | 15分 |
| 生産速度 | 6000個/時 |
| 電源 | 380V、50Hz |
| 圧縮空気の圧力 | 0.8MPa |
| MOC本体と製品接触部 | SS304 |
| トンネルオーブン 直接加熱システム、長さ10メートル、幅1メートル、温度 | 150~250℃ |
| 電力消費量 | 200 kW/時 |
| ガス消費量 | それに応じて |







